Maria Idziak mieszka i tworzy w Koszalinie. Należy do Stowarzyszenia Pastelistów Polskich. Do technik malarskich, jakimi się posługuje należą: pastel suchy, kolaż, akwarela i malarstwo olejne. Malując obrazy chętnie tworzy struktury przestrzenne z wykorzystaniem piasków, proszków, tkanin oraz różnego rodzaju papierów, często z tzw. odzysku. Dzięki tym zabiegom jej prace mają specyficzną bogatą fakturę. Często łączy różne techniki malarskie poszukując indywidualnego wyrazu twórczego. W swoim dorobku ma 37 wystaw indywidualnych w kraju i za granicą. Brała udział w kilkudziesięciu wystawach zbiorowych. Jest organizatorką międzynarodowych plenerów odbywających się pod hasłem PAPIER.